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冬天可以不可以喝白葡萄酒?

发布时间:2014-5-21  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    冬季天气寒冷,很多喜欢葡萄酒的酒友会担心,气温太低是否适合喝白葡萄酒?那么这个问题答案究竟如何呢?下面小编给大家收集了大量酒友的回答,喜欢白葡萄酒的您不妨来鉴别斟酌一番吧。


   
酒友1:任何季节都能喝白葡萄酒

 

    在当今社会,室内温度可以调控的情况下,任何季节都能喝白葡萄酒。在饮用葡萄酒的时候应当注意一下几个原则:1、先白后红;2、先淡后浓;3、白酒配白肉(可适当调整搭配);另外白葡萄酒的适饮温度在8-13℃,越浓郁的酒适饮温度越高.饮用前应当控制好酒的温度. 推荐的话,因为不知道你的消费水平我也不太好讲 如果喜欢甜点的话,香气丰富,就选择雷司令品种的酒,如果喜欢酸一点,就选霞多丽的酒。喜欢清新美丽,那么长相思就没错了 价位上从低到高,阿尔萨斯。

白葡萄酒


   
酒友2:冬季饮白葡萄酒选择香气清淡的半甜白或者甜白更佳

 

    白葡萄酒在喝的时候为了降低酸度,突出香气,一般要在冰桶里冰镇到倒出来杯壁上都结一层雾了,这个时候温度大约是12-16度这样,有些酸度明显的酒跟香槟会更冰。这种情况下想要在冬天喝葡萄酒,就要选择香气清淡的半甜白或者甜白,有下面几种选择:

 

    冬季选喝甜酒:

 

    不差钱的朋友们可以选择甜酒,如加拿大的冰酒,法国苏玳产区的贵腐酒,匈牙利的托卡伊贵腐酒。这些都是白葡萄酒,但不用冰,在室温十几度的时候就能直接喝,缺点是太甜了,死贵死贵,大几百动不动就突破一千。

 

    芬芳白葡萄酒:

 

    另一种选择是来自世界上温暖地区的芬芳白葡萄酒,例如产自智利,美国Napa谷,澳大利亚,意大利南部地区的麝香葡萄,密斯卡黛和琼瑶浆这几个葡萄品种,你可以上也买酒筛选一下,这些酒味道芬芳,酸度也不算太高,可以不用太冰就能喝。

 

    人工终止发酵酿制的甜白:

 

    最后还有就是使用比较普及的现代技术人工终止发酵酿制的甜白,这些甜白不象上面贵腐酒那么贵,但口感好,酸度不高,不用太冰,德国,意大利都有很多这样的产品,例如德国的蓝仙姑,意大利的阿斯谛气泡酒,都很好喝。
这里要注意我这边推荐的是在冬季常温下可以饮用的葡萄酒,这个常温还是在20度以下的,白葡萄酒一般来说是不能加热喝的。

 
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