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夏天适合喝什么样的白葡萄酒?

发布时间:2014-5-21  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    夏季天气炎热,饮用葡萄酒时可以适当调整。红葡萄酒的最佳饮用温度在12摄氏度以上,白葡萄酒一般要在氏7-10摄氏度时饮用,在这个温度,香气和味道都能够给我们清爽的感觉,夏天常饮白葡萄酒会更健康。但夏天适合喝什么样的白葡萄酒?


    原则一,口感上一定要有较高的酸度。


    原则二,尽量避免橡木桶。橡木桶能增加葡萄酒的风味。但是夏天的橡木桶味,就像给T恤短裤的MM加了件外套,即使它出自名师设计,但在夏日里也不合时宜。而且,浓重的橡木味与白葡萄酒的结合,并不是所有人都能轻易接受的。


    原则三,选择简单的白葡萄酒。这些白葡萄酒在口腔里不会变化万端,在品鉴会通常门可罗雀,但是在夏天却很有发挥空间。那些获奖的、受到大师们青睐的浓郁型白葡萄酒,在夏天一旦离开餐桌,喝起来总有发腻的感觉。然而躲在超市角落,价格不会叫人心痛的那些白葡萄酒,常常成为夏日消暑的最佳对象(当然,简单风格里的旧世界精品也会水涨船高)。


    最后需要注意的是,葡萄酒虽然味美、解暑,但切忌为了消暑而毫无节制地过量饮用。


    一般说来,葡萄酒具有一定的养生保健功效,但过量饮用也会增加患高血压、高甘油酸酯、肝损伤等疾病的风险。此外,长期喝过量葡萄酒,还可能引发心肌症,削弱心肌功能。

 
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