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喝红酒吃什么零食好

发布时间:2014-5-16  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    现在人们将红酒作为一种提高生活品味音频。而吃,对于人类来讲是一个亘古不变的话题,从基本的生存填饱肚子到品尝珍馐与饕餮,各国的文化一直在沿袭、在升温。红酒遇上吃货会发生什么呢?吃货在喝红酒时会选择搭配什么零食呢?

 

    红酒搭配樱桃最抗衰老的方法之一。

 

    选择一杯红葡萄酒,一盘玉米沙拉,一片燕麦面包,加上樱桃果酱,就成了一桌让你垂涎欲滴的美食。不过,它们可不仅仅是“金玉其外”。研究人员表示,玉米、樱桃、燕麦与红酒中都含有丰富的褪黑激素,经常食用可以延缓衰老。

 

  红酒是由连皮带籽的葡萄发酵酿制而成,可以最大限度地保留葡萄的营养价值,其中含有大量有益于人体的保健因子,可以使血中低密度脂蛋白降低,高密度脂蛋白升高,对心血管疾病大有好处。此外,酒内含有丰富的褪黑激素,这种激素通过清除体内自由基、抗氧化和抑制脂质过氧化反应,从而保护细胞结构、防止DNA损伤、降低体内过氧化物的含量。同时,褪黑激素还有能延缓神经细胞衰退的作用。因此,红酒与樱桃的搭配是最抗衰老的方法。

 

    一般而言,为了增强食物的口感,采用水煮、蒸、嫩煎、快炒、热炒、油炸、焖、烤、炖、炙烤或熏黑做法的食物来搭配红酒。食物口感的强度也会受酱汁、佐料和调味料的影响,并且甜味也不容忽视,甜点应与不太甜的葡萄酒搭配。

 

    葡萄牙人讲究葡萄酒文化,吃什么餐配什么酒都是有讲究的。葡萄酒非常出名,因为葡萄牙是全世界最早进行种植葡萄丙炔制造葡萄酒的地方。葡萄牙的葡萄酒的种类非常的多,比如波特酒、玫瑰酒等等。当然,在葡萄牙,品尝不同的美酒都有不同的美食作为搭配,这样会使红酒品起来变得更加的美味。

 
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