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三分钟明白干红怎么喝最好

发布时间:2014-5-14  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    葡萄酒根据其含糖量的高低又区分为甜葡萄酒和干葡萄酒,而干葡萄酒又分为干和半干葡萄酒。干葡萄酒的口味较为酸涩,但细细品味有甘美醇香的风味,是宴会和佐餐必不可少的一部分。而且长期适量饮用干红还能有利于人体健康。那么干红怎么喝才是最好的呢?

 

    喝不惯干红的人对干红的第一印象就是酸,那么在此建议你先选择半干型的红酒来过度习惯一下。干红的最好方法就是直接饮用,也就是不添加任何东西。在木塞打开后放置半小时让红酒跟氧气接触,这个过程叫做醒酒,此外,饮用红酒还要用专业的红酒杯,才能品出红酒真正的风味,持握酒杯也是一门学问,切忌手掌不能接触到酒杯杯身,以防体温影响红酒的品尝温度。

 

    干红的饮用顺序

 

    在品尝红酒的时候要遵从一看二闻三品尝的顺序。打开红酒木塞后让红酒醒上半小时之后再饮用为佳,醒酒后倒出三分之一杯的红酒,在倾斜酒杯45°观察红酒的颜色,色泽越深,说明陈年的时间越长。轻轻摇晃酒杯,鼻子靠近杯口,越好的葡萄酒的香气就越复杂,而且还会随着醒酒的时间段发出不一样的香气,干红的香气多为红色水果的清香。轻轻吸入一口酒,细细品尝,你会感觉出酒中的甜味,继而是舌面的酸,舌根的苦,好的葡萄酒丹宁平衡,酒液在你口腔中是如珍珠般的圆滑紧密,如丝绸般的滑润缠绵。

 

    干红葡萄酒的搭配


 
    至于国内多数人推崇的红酒加雪碧,这是一种不专业的喝法。话说回来,只要自己喝的开心,习惯,随便加什么都可以喝的。另外,喝红酒最好配肉类,如颜色比较深的肉,味道重,猪肉,牛肉,羊肉都可以,喝白葡萄酒最好配颜色比较淡的肉,味道淡,海鲜之类。

 

    干红并不适合出现在节庆或者朋友聚会等场合中,最适合品尝干红的时候是在烧烤湖综合是吃牛排的时候,用干红佐餐,相得益彰!

 
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