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如何开展红酒品鉴会

发布时间:2014-5-13  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    要开展一场成功的红酒品鉴会实属难事,通过本文,百利生养生红酒将会跟大家分享一下如何举办一场成功的红酒品鉴会的心得和经验。

 

    一般而言,一般的私人红酒品鉴会跟专业的干红酒品鉴会的流程和构成都大致一样,品鉴红酒的数量都在4到8款左右,都会围绕这一个主题,那么今天就让我们来谈谈在红酒品鉴会上经常遇到的问题——选择红酒,以及解决方法吧。

如何开展红酒品鉴会

 

    如何选择红酒

 

    红酒杯、开瓶器、杯垫以及水等都是一个红酒品鉴会是否成功的不可或缺的细节。而整个品酒会的布局则可以根据你的个人喜好来设计,而关于怎样选择红酒这是一个极其关键的问题。

 

   1.红酒的产地,这一主题关注的是特定产区葡萄酒,如纳帕谷(Napa Valley)或皮埃蒙特(Piedmont)等,那你就可以选择这些产区的4-8款顶级葡萄酒来作为酒会的主角。

 

    2.葡萄品种,该主题旨在深入了解葡萄品种的特性。那你就就可以选择不同葡萄品种酿造的葡萄酒,如歌海娜(Grenache)或绿维特利纳(Gruner Veltliner)等。

 

    3.新世界红酒以及旧世界红酒,这是品酒界最老生常谈的话题了,两者之间的风格是极具讨论性的,而最典型的对比就是纳帕谷梅洛和波尔多右岸。

 

    4.什么叫做大酒,所谓大酒也就是全球最大的红酒产区所出产的红酒。

 

    5.优雅的红酒,红酒被誉为世界上最轻盈的酒,也就是为什么被誉为最优雅的酒。

 

    6.红酒的年份,选择一个自己钟情的酒庄出产的红酒,然后选择连续几年出产的红酒,体会每一年不同的葡萄品质所酿造出来的红酒的不同感受。

 

    7.红酒的价格,根据自己的能力来选择,我个人建议选择价值在20元美元左右的红酒,进行盲品。

 

    8.盲品红酒,把红酒用锡纸包裹,不看红酒的信息直接品尝,体验个中乐趣。

 
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