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红酒历史中的精华:红酒礼仪文化

发布时间:2014-5-9  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    红酒是有着悠久历史的文化产物,红酒与文化是相互结合,互不可分的,在这,我引用一下香奈儿所说的话:“不用香水的女人,是没有未来的女人”,对于红酒就改成:“不懂红酒的女人,却是不够性感的女人”,红酒是上帝赐予人们的恩物,进过时间的洗礼,红酒有着十分繁琐的礼仪文化,但正因为这一系列的繁琐,才能真正地体会得到红酒中所包含的品质和文化内涵,在品尝红酒的时候,如果你不讲就究红酒的礼仪文化,是无法真正地感受红酒中所蕴含的文化内涵。

红酒礼仪文化


  关于如何开瓶:红酒开瓶是很讲究的,并不是想喝就开,如果一开红酒就喝的话,就会令红酒丧失它原本所含有的美味。在喝红酒前先将酒打开,让红酒透透气,这样就能将红酒的香味变得更加香醇,年代久远的红酒,一般在酒瓶内还含有陈旧的气体,这样让红酒呼吸“透透气”,对酒体的还原有着很大的好处。


  喝红酒还有一样东西是必不可少的,那就是酒杯了,关于选择红酒杯,被子最好选择无色透明的,这样方便欣赏酒的颜色,杯口往内缩的葡萄酒杯可以将酒香凝聚起来,杯子还必须要有杯脚,这样不仅可以摇动酒杯,还可以避免手的温度影响到酒。


    在倒酒的时候也有很多礼仪是要注意的,倒酒这个动作虽然简单,但却有着很多礼节,倒酒的时候千万不要把酒满上,最多将酒倒至杯子的三分之一,因为,要留有足够的空间来要晃酒杯,这样才不至于将酒溢出来。更重要的是,酒杯内留有足够的空间可以保留酒中逸出来的香气。额外提示:“气泡酒不受这规律限制,气泡酒要一直倒至气泡冒到酒杯口”。

 
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