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浅谈喝干红葡萄酒的好处

发布时间:2014-5-6  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    西方人喜欢在就餐的时候选择搭配一瓶好酒来佐餐,那是因为干红葡萄酒能菜肴能加有风味。而红酒与食物的搭配也有所讲究,红酒要配红肉,而白葡萄酒则要配白肉或海鲜,因为红酒能中和肉类的油腻,还能增添肉质的嚼劲。而干红的鲜艳色泽,更加让观者提高食欲,浅唱一小口,红酒中的果香扑鼻,微酸带涩的单宁直接刺激你的胃酸。能让人保持在舒适愉快的状态中进餐。同时还能刺激胃酸分泌胃液,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,有助消化,防止便秘。

 

    干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。

 

    干红葡萄酒是人们餐桌上的常客,它味道甘美,酒香醇厚,适合搭配宴会及日常配餐,既能烘托饮食气氛,还对人体健康有不少帮助,是最受人类宠爱的一种酒。喝干红,因为场合不同,喝的方法也不同。聚餐喝酒讲究的是搭配菜肴,品酒会喝酒讲究的是品评酒质,鸡尾酒会喝酒讲究的是轻松悠闲。

 

     而在品酒会中饮酒要讲究观其色、嗅其香、品其味。在红酒开瓶后的半小时再饮用红酒最佳。因为红酒在开瓶后的半小时是处于醒酒的过程中,待红酒被唤醒后才能发挥出它那独特的魅力。醒酒完毕后倒入一小杯红酒,观看其颜色,如果酒色越深,说明陈酿越久。轻轻摇晃酒杯,鼻子靠近杯口,嗅红酒不同时间发出的香气。最后轻轻吸入一小口,慢慢品尝,感受红酒的酸甜,让红酒在你的口中流离。

 

    在和三五知己家中闲聊,一瓶干红搭配坚果或饼干,也是一个不错的选择。而睡觉前来上一小杯对睡眠质量也有所提升。适量的饮用干红还能防癌、瘦身美容、延缓衰老等。

 
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