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如何考葡萄酒品酒师

发布时间:2014-5-6  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    随着红酒文化逐渐蔓延至全球,越来越多的朋友到餐厅就餐都喜欢让品酒师来为自己点上一款适合自己的美酒来佐餐。而对于品酒师这个行业许多人都很好奇,究竟是如何考取葡萄酒品酒师的呢?葡萄酒品酒师是怎么做的?今天就让我们来谈谈这个话题。

 

    目前品酒师的课程主要有三:

 

    一, ISG国际侍酒师课程

 

    ISG是国际认证的红酒进修课程,侧重于侍酒服务和酒吧管理的方向,但ISG与其他课程不同的是可以用中文考试,而且学习的时间更短,但费用较高。能在短时间内系统化学习红酒的知识。同时ISG课程也是美国大学的认证课程,如果能拿到高级学位认证,对出国深造有一定的帮助。

 

    二, WSET品酒师课程

 

    是国际公认的品酒标准,是学术性的培训课程,能更规范化地学习红酒的产地知识。该课程在国内也有许多培训机构,但水平都是参差不齐。并且今年来WSET证书的含金量也有所下降,并且由于WSET考试全程要用英文,所以考取证书的难度也相对得大,价格要比ISG便宜,学习时间较长。是品酒师、酒评师首选课程。

 

    三, ESW品酒师课程

 

    是国内一家名为逸香的红酒教育培训机构创办的,针对是0基础的学者,ESW课程主要是为学者全面介绍红酒的基础知识、品尝技巧、红酒礼仪以及餐饮搭配等知识。更加本土化。

 

    跟前两种不同的是,ESW课程的重点是在实操而非应付考试上。而且价格比前两者要低不少。有兴趣的朋友可以详细了解一下。

 
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Tag标签:葡萄酒品酒师


 
 
 
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