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30秒轻松掌握红酒服务礼仪

发布时间:2014-4-28  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    红酒服务礼仪是都市上班族必须掌握的一门基本技能,现在很多公司企业都采用举办红酒品尝会的方式与客户联络感情,推销新的产品,公司在举办宴会之前肯定会从公司中挑选一些员工布置会场,做好宴会现场的服务工作,如果我们能够掌握基本的红酒服务礼仪,必然能够从众多员工中脱颖而出,成为老板心目中的能人。下面小编就为大家介绍一下最基本的服务礼仪。


    过滤红酒中的杂质


    我们第一项服务任务就是将红酒中的沉淀物和杂质彻底过滤掉,一般红酒中都会有沉淀物和杂质,这些沉淀物和杂质会对红酒的口感造成影响,首先将红酒酒塞拔掉,将红酒酒杯放在桌面上,先使红酒中的沉淀物全部都沉于红酒酒杯的底部,然后将红酒酒瓶倾斜放置,将红酒酒瓶瓶口对准酒杯,将红酒酒杯中的酒液慢慢地注入酒杯,这样酒瓶瓶底的沉淀物便不会进入酒杯中。


    提前将红酒摇晃醒


    在倒酒之前需要使酒液全面接触空气,提前十几分钟就需要将红酒酒杯打开,使红酒的清香可以充分散发到空气中,空气中的氧气也可以进入到酒瓶中,这样做可以将红酒彻底唤醒,红酒的味道会更加香醇。


    倒酒前请顾客试酒


    我们在倒酒之前需要请宾客试酒,需要在宾客面前,将红酒倒入到试酒的酒杯中,然后请宾客品尝,宾客品尝后如果没有异议就可以正式倒酒了,倒酒的时候千万不要倒得太多,最多可以达到酒杯的二分之一。


    上述都是最基本的红酒服务礼仪,了解这些礼仪之后我们能够更好地为现场的宾客服务,能够获得公司老板的青睐,为自己未来成为公司的骨干打下坚实的基础。

 
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