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论葡萄酒与葡萄酒杯之间的关系

发布时间:2014-4-25  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    随便找一个喜欢品尝葡萄酒的朋友都会认同我以下的讲法:品尝不同的葡萄酒要使用专用的酒杯,比如香槟,属于汽酒,所以我们通常都选择长笛型的酒杯;红葡萄酒,我们选择杯身较大的酒杯;白葡萄酒,我们选择杯身较小的。而对于刚刚接触红酒的朋友来说,以上提及的三款酒杯是最基本的准备,那么下面就让我们来深入认识一下该三款酒杯把。

 

    一, 白葡萄酒杯

 

    由于白葡萄酒的特殊性,所以白葡萄酒酒杯在制作时会更加注意尺寸要比红葡萄酒酒杯要小一点。但白葡萄酒酒杯的杯柄又比红葡萄酒酒杯的稍长,杯身更加小巧。

葡萄酒杯

 

    二, 红葡萄酒酒杯

 

    以上提及,红葡萄酒酒杯的杯身要比白葡萄酒酒杯稍大,这是因为红葡萄酒酒杯的容量一般是在4到5盎司之间,而红酒的香气和酒味也是决定杯身大小的因素之一。更大的杯身空间,能让红葡萄酒有着更充裕的氧化空间,氧化程度越大,红酒的香气就更能发挥。带给品尝着的感受更加极致。同时,红酒酒杯的杯口更大,是为了让品酒者更好地闻到红酒的香气。

 

    三, 冰酒以及甜酒酒杯

 

    冰酒和甜酒的酒杯容量要求在11到13盎司之间,而且杯身较窄。独特的杯形设计能更加方便地晃动酒杯。让杯中酒更好地氧化。此外,独特的造型还能突出酒的酸性,平衡其中甜味。

 

    四, 香槟汽酒杯

 

     长笛形是他们的特性,其目的是为了让汽酒中的气泡能更好地上升,让气泡直接聚集在品尝者的舌尖。容量为6到8盎司。宽杯底设计,是为了保持杯子的平衡性。

 
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