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黑巧克力和红葡萄酒:心脏健康的小卫士

发布时间:2014-4-24  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    巧克力美味又迷人,然而,碳水化合物含量过高有损健康的风险着实令人担心。其实,偶尔纵容下自己也无妨了。一份研究报告显示,黑巧克力和红葡萄酒不仅美味,还富含对心脏极有益处的成分。

黑巧克力与红葡萄酒

(黑巧克力与红葡萄酒)

    黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高,其具有与阿司匹林相似的抗炎作用,在一定浓度下可以降低血小板的活化,转移自由基在血管壁上的沉积,对心血管发挥保护作用,在一定程度上降低心血管疾病的发生率;巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用,并能促进人体新陈代谢;黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动,帮助胃肠消化的功能,异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用,能够缓解腹泻的症状;黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用,可以保护免疫系统免受自由基的伤害,多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。

 

    而红葡萄酒中含有白藜芦醇,有研究结果已表明,此种物质有降低人体中糖分、低密度脂蛋白(LDL)或无益胆固醇含量的作用。当然,葡萄酒中还含有儿茶酸,此种物质有助于改善高密度脂蛋白(HDL)、有益胆固醇或多元酚的含量,甚至还可能有防止形成有毒斑块的功效,这对于老年痴呆症的预防来说十分有益。


    黑巧克力和葡萄酒中都富含多酚,可以扩张血管,加速血液供应到大脑,从而为大脑快速提供氧和糖,使反应变得更灵敏,比起单独食用这两种食物,混合在一起吃的效果更好。


    换句话说,你在喝红葡萄酒时,来上一些巧克力,就是一个好的饮食习惯。不过,黑巧克力虽好,但食用不宜过量;那些奶油和糖类含量较高的巧克力制品更应避免食用。

 
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