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你真的懂红酒要怎么喝吗?

发布时间:2014-4-23  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    说起红酒,大家脑海里必然会浮现出许多美好的画面,醇美的酒香,浪漫的情怀……可是大家知道吗?喝红酒是有很多讲究的,怎么样喝,才能喝出香味,又能喝出品位呢?下面我们就来探讨一下红酒要怎么喝的这个问题。


    首先,说说装红酒的杯子,想想看如果你用平常喝白酒用的那种杯子来装红酒,会不会觉得不搭配,如果你用纸杯或者水杯来装,那就更掉档次了。红酒自然是要用高脚葡萄酒杯来盛了,这才是最佳搭配。而且不要一下子倒满一整杯,而是倒到差不多杯身的一半以下就可以了,因为红酒在喝之前是要摇一摇的,使其散发出阵阵香味,让你有更想喝它的欲望。还有,你的手最好不要触碰杯身,因为手温会影响酒温,进而影响口味。正确的做法是手拿着杯柄,这样才能既美味又美观。

红酒要怎么喝


    其次,就是红酒的搭配菜了,按照中国人的传统,人们用餐时,眼前总是摆满了各种各样不下十道的菜肴。可是你知道吗?在这些菜肴中,有一些和红酒一起吃的时候,既会损了酒的醇香又会坏了菜的口味的。比如,红酒就不宜与海鲜一起吃,因为红酒里面有一种成分单宁,它会使海鲜的肉变得很难吃。所以在红酒配菜的选择上要注意尽量选一些可以与之搭配的蔬菜或者肉类。也可以尽量精简一些,就像西方的饮食文化那样,他们往往是一种酒配一道菜,毕竟,红酒是从西方引进我们中国的。


    如果你按照上面所讲的方式来喝红酒,那么你不但可以喝出红酒浓郁的酒香,你还可以喝出品位和气度来。喝酒的最高境界是什么,不就是酒香之外高雅的品味和非凡的气度吗?

 
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