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仅需三步就可以轻松解决红酒怎么品鉴的难题

发布时间:2014-4-23  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    想要学习喝红酒,首先要学的就是红酒怎么品鉴,其实红酒品鉴并不像大多数人想象的那么复杂,仅需三步就可以轻松解决红酒怎么品鉴的难题,下面小编就为大家讲解一下如何通过简单三步品鉴红酒。

 

    步骤一,摇晃红酒使其芳香充分散发出来


    品鉴红酒的第一步就是摇晃红酒,使红酒的香气充分散发出来,与空气中的氧气相结合,两种气味会发生反应生成一种非常特别的芳香,红酒香气与氧气结合的紧密程度不同散发出来的芬香也是完全不同的。不同的香气给人一种心旷神怡的感觉。一般品鉴第一杯红酒很难辨别出红酒的好坏,通过第二杯红酒我们才能辨别出红酒质量的高低。这些都是品鉴红酒的基本常识,注意第二杯红酒一定要放的时间长一些,以便红酒的香气可以和空气中的氧气充分结合。第二杯最少要放10分钟才能正常饮用。

红酒怎么品鉴

 

    步骤二,过滤红酒去除红酒中的沉淀物


    我们在饮用红酒之前需要将红酒倒入特定的容器中,可以将红酒底部的沉淀物全部一次性过滤出来,这些沉淀物一般是由葡萄皮发生化学反应生成的,这样做的另一个目的是将红酒充分暴露在空气中,两者发生反应就能生成新的芳香的味道,这种香气令人感到陶醉。实际上这样做也有一个专业的说法,就是使红酒从沉睡中苏醒过来(醒酒)。

 

    步骤三,查看红酒酒标确定红酒的身份


    我们需要仔细查看红酒的酒标,红酒酒标有很多红酒相关的信息,我们通过红酒酒标可以更深入地了解红酒,红酒酒标的内容包括红酒的原产地,红酒的名称,红酒的出场日期,红酒中各种物质的含量。

 

    通过上述简单三步我们就能彻底解决红酒怎么品鉴的问题,亲们感觉是不是很简单呢,有了丰富的知识大家还需要多多实践才能彻底掌握。

 
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