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葡萄酒初学者怎样选葡萄酒

发布时间:2014-3-7  浏览次数:0 文章来源:百利生  
    专业人士推荐

    只是开始对葡萄酒产生好奇的人,如何在一片葡萄酒森林里找出一瓶自己可能会喜欢的酒呢?这的确是一件难事。如果在专业的葡萄酒窖,完全可以交给专业的销售小姐或者先生来给你拿主意,你只需告诉他自己喜欢什么样的口味,一般都可以得到合理的推荐,如果他不是一开口便向你推荐几百元一瓶的葡萄酒,你完全可以接受他的意见,任何有点常识的销售小姐或先生,都明白不能向葡萄酒初学者推荐贵的酒,这就像给英语初学者推荐一本英语小说。一百块左右的价钱,已经有足够可以初尝的酒了,再往上的价钱,等到舌头进步了再说吧,除非你真的非常有天赋。 


    自己选葡萄酒

    万一销售小姐或者先生看上去不值得信赖,或者希望自己亲手来挑选一瓶,应该怎么选择呢? 


    首先,不必把眼睛盯住那些贵的,先看看初级的酒,有哪些让你感兴趣的呢。如果打算买一些,那么可以不同的葡萄品种都买一款试试,先感受不同葡萄品种的不同魅力。 


    大多数人再刚开始挑选葡萄酒的时候,总会直奔干红,其实白葡萄酒是更好的入门葡萄酒,一开始喝不惯干红的,都会觉得白葡萄酒更好喝一些,不妨带一瓶白葡萄酒回家吧,选择最会讨好人的雪当利(Chardonnay),一般不会轻易让你失望。 


    如果你只想买一瓶酒,可以对照此书里所描绘的不同葡萄品种的口味特点来选择,只是,葡萄酒的感受不是靠着书获得的,如果不亲自尝上一口甚至更多,如何拥有自己的感受呢?如同鲜花、美食、或者美女,在书上看的还是不如亲身体会更美妙一些。 


    正确认识波尔多葡萄酒

    由于葡萄酒的早期宣传,令好多人一听到法国波尔多,使两眼发亮,彷佛在餐牌上看到燕窝鲍鱼。那到底“法国波尔多”是否就是优秀葡萄酒的标志呢?应该说,波尔多说优质葡萄酒的产区,很多顶级的酒都产自波尔多,但不一定产自波尔多的都是顶级好酒。那些标着一百多元的波尔多葡萄酒,如果不是经验丰富的酒窖小姐推荐,最好还是不要盲目崇拜,说不定,你觉得它喝起来的口感还不如一百元的澳洲酒。如果你认为自己非常有品酒天赋,那么就从几百元的波尔多名庄酒着手吧,祝你有奇妙的口舌之旅。 
 
 
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