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什么样的红酒好

发布时间:2014-3-3  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    红酒进入中国只有20多年的时间。很多人虽然喝过红酒,但是对于什么样的红酒好,未必有精确的认识。对这个问题,小编简单来发表下自己的意见。


   
红酒的产区


    红酒的产区对品质有着比较大的影响。像比较好的进口红酒,多来自法国、意大利西班牙德国、美国、智利阿根廷、澳洲、新西兰、匈牙利、加拿大、葡萄牙等国。但是光看国家还是不行的,还要看具体的产区。像法国葡萄酒,比较著名的产区有勃艮第、波尔多、香槟罗纳河谷、博若莱、阿尔萨斯等。意大利著名的产区有坎帕尼亚、托斯卡纳等。


   
红酒的等级


    每个红酒产国、产区,通常都有具体的等级分类。通过等级,我们可以大概判断一个红酒的品质。像法国红酒,分为日常餐酒、地区餐酒、优良地区餐酒、法定产区葡萄酒四个等级,前三个等级的红酒通常品质差、价格便宜。法定产区葡萄酒简称AOC,是品质较高的葡萄酒。但是一半的法国红酒都是AOC级的,有的价格几十元,有的上万元,我们还需要参考更详细的等级。比如在法国波尔多,AOC又可细分为大区AOC、次产区AOC、小产区AOC、村庄级、中级庄、列级庄,品质和价格逐渐提高。在法国的其它产区,以及其它国家,都有类似的分级制度。可参考:法国葡萄酒等级勃艮第葡萄酒分级澳大利亚葡萄酒等级智利葡萄酒分级意大利葡萄酒等级德国葡萄酒等级

法国波尔多产区葡萄酒等级

法国波尔多产区葡萄酒等级


   
红酒的年份


    同样一瓶红酒,同样的品牌,葡萄年份不一样,价格可以相差数倍。因为不同的年份气候条件不同,葡萄的生长情况也不同;而葡萄的质量则会决定葡萄酒的品质。在波尔多,2005年是一个经典年份,而勃艮第近年来较好的年份是2009年。葡萄年份通常会在酒标上显著的位置标出来,这是选酒时我们必须考虑的。


   
红酒的养生价值


    中国人喝红酒更重视养生。所以红酒的养生价值也是葡萄酒品质的一部分。那些养生价值高的红酒,比如百利生本草干红、法国廊酒,通常更被人们看好。

 

 

 
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