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初识西班牙葡萄酒

发布时间:2013-11-20  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    西班牙位于伊比利亚半岛,是重要的葡萄酒生产国。西班牙拥有一百多万公顷的葡萄园,是世界上最多的。不过由于部分产区土地贫瘠,其葡萄酒产量居于法国和意大利之后,排名世界第三位。西班牙人对葡萄酒钟爱有加,每年每人平均要消费近30瓶的葡萄酒。在西班牙,种植有400多种不同的葡萄品种。不过有20中葡萄是最常见的。红葡萄品种主要是普兰尼洛、歌海娜、莫纳斯特莱;白葡萄品种主要是帕洛米诺、阿尔瓦里尼奥、阿依仑、马卡贝奥。

风味浓郁的西班牙葡萄酒

风味浓郁的西班牙葡萄酒


    西班牙拥有大量的葡萄酒产区,遍布于全国各地。最著名的的产区是里奥哈和贝利奥拉特。多数产区都同时生产红白葡萄酒。里奥哈出产质优价廉的普兰尼洛葡萄酒,该酒是海明威、乌纳穆诺等作家的最爱。西班牙赫雷斯产区,以雪利酒闻名;拜萨斯产区盛产白葡萄酒。西班牙最有特色的葡萄酒是雪利酒和卡瓦酒。


   
雪利酒


    雪利酒是西班牙南部地区出产的一种强化葡萄酒。雪利酒杯很多葡萄酒评论家称为“被低估”和“被忽视”的葡萄酒珍品。酿造雪利酒的葡萄通常经过了彻底的发酵,之后使用白兰地进行了强化,然后又增加了甜味。雪利酒通常在15-22度之间。


   
卡瓦酒


    卡瓦酒与香槟一样,是一种气泡酒。卡瓦酒也是使用传统的香槟制法酿造的。卡瓦酒起源于加泰罗尼亚地区,目前该地区也是最主要的卡瓦酒产地。

 
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