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白葡萄酒怎么喝

发布时间:2013-11-18  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    白葡萄酒和红葡萄酒一样常见。白葡萄酒通常是用霞多丽、长相思、雷司令、琼瑶浆等白葡萄品种酿造的;但也可能是用红葡萄品种去皮酿造的。白葡萄酒有各种各种的风味,且通常价格比红酒低廉,非常适合用于日常消费。

白葡萄酒喝法


    配餐原则


    通常认为白葡萄酒是清爽口味的。其实浓郁、中度、清爽等各种风味的白葡萄酒都有。雷司令白葡萄酒通常是清爽口味的,长相思白葡萄酒则常是中度口味,霞多丽白葡萄酒则是浓郁风味的代表。清爽口味的白葡萄酒可以搭配轻口味的菜肴,而浓郁的白葡萄酒可以搭配味道浓郁的菜肴。这样,就不会互相遮盖口味了。


    白葡萄酒是否需要醒酒和过滤?


    一般的消费用的白葡萄酒是不用醒酒的。不过橡木桶陈酿的白葡萄酒,以及白诗南葡萄酒,最好还是进行一段时间的醒酒。苏玳甜酒也需要一定时间的醒酒,以清除其中的二氧化硫味。


    白葡萄酒通常不会有沉淀,所以不需要过滤。


    白葡萄酒杯


    白葡萄酒杯与红酒杯不同。它通常比红酒杯更瘦削一些,这样有助于聚集白葡萄酒的芳香。 


    饮用温度


    如果温度过高的话,白葡萄酒的酒精味会比较明显;如果温度过低,则白葡萄酒的风味显现不出来。适宜的温度是7-10摄氏度。
 

 
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