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法国葡萄酒等级划分

发布时间:2013-10-28  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    法国葡萄酒等级划分系统有悠久的历史,可以说是“等级森严”。在1935年的时候,法国就通过了种类繁多的法律,以确定葡萄酒等级。这种葡萄酒等级划分的专业说法叫做“原产地命名控制”,其官方主管机构是大名鼎鼎的国家原产地命名管理局(INAO)。

法国葡萄酒等级


    法国葡萄酒等级系统共有4个级别,从上到下分别是法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。


   
第一等级:法定产区葡萄酒(法文:Appellation d'Origine Contrôlée)


    法定产区葡萄酒简称AOC,约占法国葡萄酒总产量的53.4%。这一级别的葡萄酒必须产自某一特定的产区。并且还有其它的严格限制条件,比如葡萄品种、酿造方法等。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Contrôlée。产区名指波尔多、勃艮第等,在酒瓶上标的都是法文。

法定产区葡萄酒酒标

一瓶波尔多产区的AOC级别葡萄酒

    第二等级:优良地区餐酒(Vin Délimité de Qualité Supérieure)


    优良地区餐酒简称VDQS,约占法国葡萄酒总产量的0.9%。比第一等级(AOC)的条件要宽松一些,一般用于那些正在申请成为AOC等级的葡萄酒。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Vin Délimité de Qualité Superieure。这一等级在2011年底被废除。


   
第三等级:地区餐酒(Vin de Pays)


    约占法国葡萄酒总产量的33.9%。酿造限制条件比AOC等级的葡萄酒要少一些。在酒标上可以标注产区(如波尔多、勃艮第)。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名。

地区餐酒酒标

一瓶加斯科尼产区的地区餐酒


   
第四等级:日常餐酒(Vin de Table)


    约占法国葡萄酒总产量的11.7%。酒标上只能注明生产商。不能注明具体产区(如波尔多、勃艮第),只能注明其产自法国。酒瓶标签标示为 Vin de Table Français。

 
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