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红酒好喝吗?

发布时间:2013-10-23  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    红酒好喝吗?这个问题没有标准答案。每个人对红酒都有自己的感觉。


    在红酒爱好者心目中,红酒当然是非常好喝的。红酒是纯天然饮品,酿造工艺很严格。为了保证葡萄的质量,很多产区都立法规定每公顷葡萄园的葡萄产量不能超过一定的限额。在葡萄质量不好的年份,很多酒庄甚至就不使用本年的葡萄酿酒。红酒的成分几乎是百分之百纯天然的,所有的成分都来自于葡萄;经过橡木桶陈化的红酒还会吸收一些橡木的成分。所以,红酒跟那些靠添加剂增加口味的饮料是决然不同的;红酒更健康、更天然、口味更丰富。红酒经过窖藏、橡木桶陈化等程序,口味会变得更加复杂、醇厚。所以,红酒喝起来会感觉风味非常丰富多彩。

喝红酒


    很多初尝红酒的朋友,可能会觉得红酒并不好喝。这首先是由于初次品尝不太习惯。其次,还有可能是不熟悉品酒的方法。喝红酒的话,要使用专业的红酒杯。手要捏住酒杯的茎部,而不要接触酒杯上部,以免手温影响红酒风味。很多红酒饮用前,要先进行醒酒。醒酒就是把红酒倒入宽口的容器里,加速红酒的成熟;当然,也可以在酒杯里醒酒。红酒配餐也有讲究,最好配一些清淡简单的食品,以免食物遮盖红酒的风味。


    红酒有非常丰富的历史和文化内涵,了解这些知识,有助于我们更好的欣赏红酒。红酒是“|相对更健康”的饮品,是非常好的白酒和啤酒的替代品。

 
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