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全汁葡萄酒与半汁葡萄酒的区别

发布时间:2013-10-8  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    全汁葡萄酒和半汁葡萄酒的区别是很明显的。全汁葡萄酒的原料为100%的葡萄,而半汁葡萄酒还添加了其它食品添加剂。从原料上可以看出,全汁葡萄酒几乎是纯天然的产品,而半汁葡萄酒就不是了。原料的不同也造成了口味的不同。半汁葡萄酒的口味受那些食品添加剂的影响很大,其甜味较重、较粘稠,酒精味也较浓。营养价值方面,全汁葡萄酒富含各种源于葡萄的营养物质,如多酚、抗氧化剂、矿物质等,所以有较大的养生价值。而半汁葡萄酒,其营养元素含量少,且由于添加了过多的食品添加剂,可能还会对身体有不利影响。所以,现在我国已经禁止了半汁葡萄酒的生产,目前所有的葡萄酒都是全汁葡萄酒了。


    半汁葡萄酒已经被禁止生产和流通,所以现在一般不区分全汁和半汁葡萄酒了。现在葡萄酒的划分标准通常有两类。从颜色上区别,可分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。从含糖量多少上区别,可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、甜葡萄酒。很多情况下,这两种分类标准是混合使用的,所以就有了干红葡萄酒、干白葡萄酒等名称。这些都是纯天然的全汁葡萄酒,其颜色、含糖量都来自于葡萄,而没有加入食品添加剂。

 

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