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各种瓶装葡萄酒的保质期

发布时间:2013-9-27  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    瓶装葡萄酒的保质期有多长呢?葡萄酒是用各种不同的葡萄品种酿造而成的,其保质期与各种因素相关,比如葡萄收获期、制造工艺、储存方法等。虽然各种葡萄酒的保质期有所不同,不过99%的葡萄酒(即商店出售的那些一般的葡萄酒)是不宜长期储存的,最好在购买之后尽快喝掉。一般情况下,瓶装的白葡萄酒保质期为1-2年,而瓶装红葡萄酒的保质期为2-3年。只有极少数的高端葡萄酒可以在酒窖中储存10年以上。如果已经开瓶了的话,白葡萄酒可以在冰箱中储存1-3天,红葡萄酒为7-14天;超过这个时间,葡萄酒的风味就会消失,尝起来会有酸味。


    如何判断一瓶葡萄酒是否已经过期或变质了呢?一般情况下,在开瓶前,你就可以确定它是否变质。常见的情况有瓶塞漏气、葡萄酒颜色改变等。如果葡萄酒变坏的话,会有一些腐臭味,饮用的话,会给人带来一些健康风险。所以,一定要在保质期前喝掉葡萄酒。


    要想延长葡萄酒保质期,需要正确的储存葡萄酒。最好能在酒窖中储存葡萄酒,保持储存环境的阴暗,并把温度维持在13摄氏度左右;葡萄酒还需要倾斜放置。如果没有酒窖的话,也需要把葡萄酒储存在凉爽、黑暗、有些潮湿的环境里。把葡萄酒放置在电器旁是不合适的,因为这些地方温度经常发生变化。要让葡萄酒水平放置,以保持软木塞湿润;如果木塞干燥的话,体积会缩小,空气会进入瓶中。葡萄酒也不要经常搬动。一旦打开瓶塞,最好储存在冰箱中。

 
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