百利生本草干红,让红酒走向养生的专业养生红酒品牌

百利生

百利生养生红酒

发布时间:2013-8-9  浏览次数:0 文章来源:百利生  

传承与创新

    (1)本草养生

中医养生学说是中华文明对世界医学的贡献,本草养生具有非常丰富的理论和实践应用,千百年来,被证明具有不可磨灭的养生保健价值。中医本草养生以五脏为本,主张“补气血、养五脏、通经络”。

  

    (2)养生红酒

据医学研究,葡萄酒中已查明的成分已由1950年的50多种增加到现在的1000多种,比较重要的也有300多种。在葡萄酒这些众多的营养物质中,目前最吸引世人眼球、也是对人类健康最为有效的是两种酚类物质,一是原花青素,二是白藜芦醇。


   (3)历史传承

    公元1733年七月初六,就职于清廷太医院的意大利传教士罗怀中,用西洋葡萄酒融合中草药,开创“西洋葡萄药酒”一门法脉。


    (4)百利生葡萄酒业荣誉出品

    北京百利生葡萄酒业成立于2007年,注册于中关村高新技术产业丰台园区。公司致力于发展具有中国特色的“本草养生干红葡萄酒”系列产品,为此,我公司组织国内多家权威医药、生物、食品科研机构的数十位养生保健、生物酿造工艺专家联合研制,获得多项国家技术发明专利,已经形成了以“百利生”为品牌的,以“杞红本草葡萄酒”、“参花本草葡萄酒”等为系列的多款产品。

   公司开发研制具有中国特色的“本草红酒”,旨在进一步提升干红葡萄酒的养生保健价值,开发更养生的红酒系列,其中要涉及到中医药学的方剂配伍,要利用到现代生物制药技术和红酒融酿工艺,试图在干红葡萄酒中融合了中医药精华的活性成分,形成口味醇厚、酒体优雅并具有养生保健功效的新一类产品,将西方红酒与养生本草融为一体,中西合璧,推进中国酒业的升级换代,推进健康酒亊业发展。

  《全球商业经典》杂志、《东方养生》杂志、《环球》杂志、《中国新闻周刊》杂志、《华夏理财》杂志、《紫光阁》杂志、《财智生活》杂志、《理财师》杂志、《中国科学报》,《京华时报》,北京台《消费向导》,均有过相关报道。


百利生技术

  精选酒:百利生在选择基酒的时候,首先考虑到的便是“利生”,葡萄酒中的营养成分多少与品种、土壤和酿造工艺关联度高。百利生优选进口的法国、澳大利亚、智利生产的优质干红,主要以赤霞珠、西拉、内比奥罗等葡萄皮中富含健康物质的葡萄酒。在选择这些葡萄酒的时候,还有一个重要的土壤因素,百利生选择火山灰土质的有机葡萄园,火山灰土质含有大量人体所需的微量元素和矿物质。


    精选药:百利生本草干红的产品组方有自己的原则,即要关照到药效学的“理法方药”,就是说要讲预防医学的疗效,还要关注这是一款搭载了美味红酒的生活化的产品,要配合美酒的味道;在这样的产品制备原则下,中国传统医学中丰富的中草药资源未产品制备提供了选择的便利。所以,在筛选草药的时候,已经有了正确的指导方向,所有组方用药均有所取舍。


    精发酵:经过组方后的草药,要经过现代中药的提纯,获得流浸膏。本草干红则要求干红葡萄酒是与流浸膏进行冰融浸润。

    “冰融浸润”是指在冰点左右的温度条件和无氧的环境下,用一个月时间,使得草药精粹与干红葡萄酒圆融在一起,这是一个微发酵的过程。在西方的葡萄酒酿造工艺中,无氧发酵过程即是葡萄酒的熟化过程,也是本草提取物的酶解过程,使得有机物的大分子分解为小分子结构,有效提升了生物利用度,与干红葡萄酒达到了完美的融合,这个过程可以利于人体吸收,并带来了出乎预料的丰富无比的醇香层次。

    中药的制药过程几乎没有“发酵”工艺。以往的中草制备过程,无论是直接的煎煮草药,还是经过现代中药提纯之后制作的丸剂、片剂、颗粒、胶囊等,都不存在类似于本草干红的制作工艺中独有的“微发酵”的过程。如果说美味的“猫屎咖啡”源于“麝香猫”胃酸的“微发酵”,那么,本草干红所使用的中草药也经历了一个微发酵的熟化过程,使得其本身从药性和药味上经过筛选和取舍的草药,焕发了一种新的味觉形态。


百利生系列本草红酒


【杞红葡萄酒】

     以进口优质火山灰土质干红葡萄酒为基酒,采用三项酿造发明专利技术,现代冰融浸润工艺精酿与草药流浸膏发酵相结合,精制而成的本草干红葡萄酒。

    主要原料:

    灵芝:民间称为仙草。灵芝为中药之王,性平,味甘,是唯一入五经(肾经、肝经、心经、脾经、肺经)的药物。《本草纲目》称“补肝气,安魂魄”,“可补中,增智慧,久食可轻身不老,延年神仙”。

    枸杞子:又名“去老子”,性平味甘,入肝、肾、肺经,具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效。与人参、何首乌并称“益寿中草药三宝”。《神农本草经》称“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑”。将其列为“上品”药材。《名医别录》谓枸杞擅长“补益精气”。《食疗本草》也记载枸杞“能益人,去虚劳”

    红花:味辛,性温。归心、肝经。历代医家活血良方,《本草纲目》称之“活血,通经”。

    干红葡萄酒:归经:入心、脾、肾经。元代忽思慧《饮膳正要》记载:“葡萄酒运气行滞使百脉流畅”。《古今图书集成》载:“葡萄酒肌醇治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华”。《神农本草经》述:“蒲萄,主筋骨湿痹、益气、倍力、强志、令人肥健、耐饥、忍风寒。久食,轻身、不老、延年”。


【参花本草红酒】

     以进口优质火山灰土质干红葡萄酒为基酒,采用三项酿造发明专利技术,现代冰融浸润工艺精酿与草药流浸膏发酵相结合,精制而成的本草干红葡萄酒。

    主要原料:人参、葡萄籽提取物(原花青素)、枸杞子


【龙玫本草红酒】

     以进口优质火山灰土质干红葡萄酒为基酒,采用三项酿造发明专利技术,现代冰融浸润工艺精酿与草药流浸膏发酵相结合,精制而成的本草干红葡萄酒。

    主要原料:龙眼、玫瑰花、黄精、桑椹和枸杞子


百利生品质

【感官指标】

色彩深邃,宝石红色激发享受的欲望——这是象征着热情与健康的颜色。

香气深远;于淡淡的酒香中,依稀可辨别出缕缕的草香。

入口微甘,回味微苦;丝丝药味不掩葡萄原酒的口感。


【生化指标】

2012年12月,清华大学分析中心对百利生本草干红生产工艺的稳定性进行了一次红外光谱实验,检测报告显示,两个批次中的多糖类物质存在的位置以及强度比较相似,其相似度达到93%。

2013年7月,来自北京市药检所和北京市疾控中心的第三方抽检结果表明,百利生本草干红所含的功能性“标的物”——多糖含量指标,是产品质量标准的两倍,也就是说,百利生本草干红中含有较多的有利于人体健康的物质。同时,百利生本草干红重金属指标仅为国家限定标准的十分之一,有害菌群等指标仅为国家限定标准的百分之一。

2014年8月,国家葡萄酒监督检测中心的一项检测表明,百利生杞红葡萄酒中白藜芦醇含量为8.3 mg/L,百利生参花本草干红中白藜芦醇含量达到13.3 mg/L,均为国内普通红酒中白藜芦醇含量(平均1-2 mg/L)的数倍;而百利生中原花青素的指标达到2000mg/L,也居于国内红酒行业的领先水平。


百利生本草干红文化

对新品好奇的年轻人:好多年轻男女看中百利生新奇与大小不一的包装,尤其是迷你版的红酒,有为自己的开心快乐购买的需求。

有美容养颜需求的女性:一般年轻女性会觉着喝红酒本身就优雅时尚,百利生里边有枸杞、红花等多种补气养血的成分会有助美容,所以会作为美丽投资。或者为了改善缓解体寒冷症而购买。

爱酒男士:三十到四十多有购买力且爱喝酒的男士他本身对酒类东西感兴趣,百利生添加的中药成分可以补气养血、通经络、补充身体能量,会买来自己喝或者跟朋友聚会喝。

有养生需求的中老年人:中老年的叔叔、阿姨比较重视养生保健、改善睡眠等功效,他们购买百利生是为健康投资。

送健康礼品的人士:一般是比较孝顺惦记父母健康的儿女给家里老人买的保健礼品。也有送给领导、朋友的相对高端也有功效的礼品;还有一些专一为了纪念而定制;

 

 
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