百利生本草干红,让红酒走向养生的专业养生红酒品牌

百利生

葡萄酒饮用温度

发布时间:2013-8-9  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    有人说葡萄酒品鉴是一门科学与艺术,其实葡萄酒的饮用同样也是如此。一款好的葡萄酒我们不但要注意她的酒储温度,在饮用时同样也需要注意葡萄酒的饮用温度。


  葡萄酒和生活中我们常见的红茶、绿茶、白酒、啤酒等其他饮品大不同。在葡萄酒的饮用过程中,对温度的要求较为严格。比如:在饮用不同类型的葡萄酒时,需要不同的饮用温度,而且即便同样是饮用红葡萄酒,不同特点的红葡萄酒对于饮用温度要求也各不相同。


    而在我们日常生活中,要想将每一款葡萄酒的饮用温度均控制在最佳范围之内饮用难度太大。毕竟不同类型、同一类型不同特点的葡萄酒其最佳饮用温度均不相同,因此要将各种葡萄酒最佳饮用温度全部罗列出来太难太大。下面小编给大家介绍一下一些关于葡萄酒饮用温度的通用原则:


  通常来说,白葡萄酒的饮用温度要比红葡萄酒低一些。其中主要原因是由于白葡萄酒的酸度较高,而且会以清爽的口感和果香为主要特色。因此如果白葡萄酒的饮用温度太高的话,容易导致酸味过重,因此建议白葡萄酒的饮用温度控制在8—12摄氏度为最佳;


    而对于红葡萄酒来说,她主要以复杂的香气和丰实的口感为主要特色,如果饮用温度过低的话,容易导致酒的香气封闭起来,因此红葡萄酒的饮用温度最高不宜超过20摄氏度,饮用温度太高的话会导致红葡萄酒的酒精味加重,影响对香味的感观;


    起泡酒的最佳饮用温度在4—8摄氏度之间,这个温度有利于减缓气泡酒中二氧化碳的释放速度,增加细致柔顺、绵密清脆的起泡。


    以上是对几种常见类型葡萄酒饮用温度的介绍。下面给大家介绍一种“20分钟”葡萄酒饮用温度原则:如果饮用白葡萄酒,则可提前半天将酒放入冰箱,在开饭前20min取出,等到了吃饭时一般饮用温度就会保持在10摄氏度左右;如果饮用红葡萄酒,在开饭前20min放入冰箱,等到了吃饭时一般饮用温度就会保持在16摄氏度左右.

 

  欢迎转载,请注明原文出处:http://www.yshong.cn/encyclopedia/201308091606.html

 
 温馨提示:选购红酒下方向左点,查看更多红酒知识下方向右点
 选购养生红酒学习更多红酒知识


 
 
 
*评论人:
*评论内容:
 
 
 

红酒葡萄酒干红养生红酒杞红葡萄酒葡萄酒文化葡萄酒功效百利生时光联系我们

版权所有 © 2012百利生/ 京ICP备11006249号-1,技术支持:大唐视觉  网站地图 Tag标签

百利生官方微博百利生官方微信关注有礼百利生淘宝旗舰店