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什么是橡木桶干红葡萄酒

发布时间:2013-7-29  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    不知道是从什么时候开始,橡木味开始在葡萄酒中飘香,人们对葡萄酒中萌生出的橡木味产生了一种依赖感和崇敬之心,仿佛那优雅的橡木味越来越成为好葡萄酒的代名词。


    使用橡木桶来储存葡萄酒,这已经是一件具有悠久历史的事,至今已有几千年的历史了。在17世纪,英国的制酒商为抗拒政府征收的麦芽税,他们制作很多大小不同的橡木桶,将所有的酒装入橡木桶中贮入山洞里,1年后在将酒桶取出,这时候人们惊奇的发现这些酒的颜色变成金黄色,酒的味道也异常的香醇,并伴随着一种从未有过的芬芳味。后来人们经过仔细研究发现,之所以出现这种现象,原来是由于橡木桶奇特的功效而到导致的。通过对橡木桶的研究发现在其制作材料橡木中含有“单宁酸”,能够更快速的催熟葡萄酒,在较短的时间内使得葡萄酒颜色接近琥珀色,酒变得更加的香醇。于是,用橡木桶储存葡萄酒便诞生了。橡木桶干红葡萄酒因具有橡木的气味决定了橡木桶葡萄酒的品性优雅,受到众多的消费者的青睐,甚至收到世界品酒师的一致好评。


    在当下橡木桶已经成为了一种藏酒器具而被人们广泛使用,但是对于橡木桶,我们绝不认为它只是一件普普通通的藏酒器具,它已经超越了自身的意义,已经成为了一种艺术和文化,是彰显葡萄酒身份和地位的象征。人们已经把橡木桶和它配套的木质工艺品当做成为一件艺术品。

 

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