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私人酒窖设计注意事项

发布时间:2013-7-24  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    对于收藏有很多葡萄酒的朋友们来说,建设一个私人酒窖是很有必要的。我给大家简单介绍一下私人酒窖设计的一些要点。


    葡萄酒较容易变质,所以必须储存在适宜的场所。高温、强烈光照、经常性的温度和湿度变化都会导致葡萄酒变质。而在合适的环境里,葡萄酒会逐渐成熟,品质会得到提升。我们先谈谈葡萄酒保存所需要的环境条件。


   
储存条件


    7-18度是比较合适的保存温度。13度是很多专家推荐的酒窖温度。14度以下,葡萄酒会正常陈化。超过14度的话,葡萄酒会成熟的很快。比较适宜的酒窖湿度在50%至75%之间,推荐60%左右。

酒窖


   
酒窖大小


    根据自己的收藏数量确定酒窖的大小。酒窖中还要留有空间放置制冷设备、品酒桌、凳子等


  
  酒窖位置


    比较适宜的位置是位于地平面以下的地下室里。一般情况下越深越好。西北方向不宜受到阳光直射,是比较好的方位。


   
酒窖门


    酒窖门需要有排气和保温功能。可以使用带有保温层的铁门。如果使用玻璃门的话,则需要使用制冷设备。


   
制冷设备


    如果酒窖的自然温度达不到上面所说的适宜温度的话,则需要使用制冷设备。最好选用有加湿功能的设备。制冷设备要温度、安静。


  
  酒架


    选择美观、便于分类的酒架

 

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