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红酒等于葡萄酒吗?什么是干红?

发布时间:2013-7-19  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    在中国,红酒的普及度还不是很高。很多朋友对于红酒还不是特别了解。小编在此给大家介绍一些红酒基础知识。

什么是干红


    1、红酒等于葡萄酒吗?


    这是一条容易被误解的红酒基础知识。有些人会把红酒等同于葡萄酒,事实上,二者还是有区别的。红酒是葡萄酒的一种,即红葡萄酒。除了红葡萄酒外,还有白葡萄酒、桃红葡萄酒。顾名思义,红酒是红色的,而且是鲜艳的红色;而桃红葡萄酒的颜色要淡一些。白葡萄酒是淡黄色的,颜色较浅。


    2、什么是干红


    干红的“干”指的是酒中的糖含量极低。按含糖量从低到高,可以把红酒分为干型、半干型、半甜型、甜型。


    除了干红葡萄酒之外,还有干白葡萄酒,区别是酒的颜色不同。


    所以,干红就是含糖量极低的红葡萄酒。干白则是含糖量极低的白葡萄酒。


    3、什么是解百纳?


    解百纳是一种常用的酿酒用葡萄品种,又叫做赤霞珠。赤霞珠是世界上最广泛栽培的红葡萄品种。中国在1892年首次引入赤霞珠,在新疆、河北、宁夏、山东、甘肃、四川等省都有种植。其它常用于酿造红酒的葡萄品种还有梅洛、黑皮诺、品丽珠等。常用于酿造白葡萄酒的葡萄品种有霞多丽、长相思、雷司令等。

 

    以上是一些比较有用的红酒基础知识。如果想了解更多红酒知识,可查看本站其它文章。

 

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