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葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒、粉红葡萄酒

发布时间:2013-7-17  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    红酒就是葡萄酒的一种通称,红酒可以有 很多的划分形式,小编下来为大家介绍一下红酒按颜色分类可以分为那些?


    葡萄酒按颜色划分可以分为白葡萄酒、红葡萄酒、粉红葡萄酒三大类!那我们来详细的介绍一下这三类葡萄酒!


    1、白葡萄酒是用白葡萄或浅色果皮的葡萄酿制而成的。白葡萄的酿制是需要皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制,白葡萄酒的色泽: 应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆 黄,金黄色。如果颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。 目前,正直炎炎夏日,酸的口感很适合炎热夏天,白葡萄酒是用白葡萄或红皮白肉的葡萄榨汁后发酵酿制而成,口感清爽、果香味十足,十分的利口,略带有花香、青苹果和青柠檬香气。夏日饮用葡萄酒的最大的一个原因是白葡萄酒的清新酸爽,能够开胃,促进食欲,为你冲走夏日的炎热。


    2、红葡萄酒 是用皮红肉白后者皮肉皆红的葡萄 酿制而成的,但与白葡萄酒不同的是红葡萄酒采用皮汁混合发酵,然后进行分离,这类酒的颜色呈自然宝石的颜色。如果你所了解到的红葡萄酒颜色呈紫红、石榴红这些都是不符合红葡萄酒的色泽要求的!
 

    3、粉红葡萄酒是介于红、白葡萄酒之间的一种红酒。它是选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为粉红葡萄酒。这类酒的 色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。


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