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香槟酒是葡萄酒吗?

发布时间:2013-7-26  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    很多人都在网上问“香槟酒是葡萄酒吗”这样的问题,我在下面为大家解答一下。

    事实上,香槟酒也是葡萄酒的一种。香槟酒是气泡葡萄酒的一种,是法国香槟地区出品的按照严格的标准酿造的葡萄酒。只有在法国香槟地区出产的葡萄酒才能叫香槟酒。其它地区产的气泡葡萄酒只能使用其它品牌。

    英国物理学家梅雷特最早发现了气泡酒的生产方法。而法国修道院的修士们则改进了气泡酒的生产工艺。为了产生气泡,香槟酒需要在酒瓶中进行二次发酵产生二氧化碳。这个过程需要很长时间,标准时间为15个月,优良的香槟酒则需要3年以上。

    香槟酒能获得今天的知名度,得益于酿酒商高超的推广技巧。酿酒商把香槟宣传成皇家葡萄酒,声称有众多的大贵族喜爱香槟酒。这个策略很成功,香槟开始在贵族、中产阶级中流行开来。另一方面,酿酒商也把香槟的主要受众定位为女性,宣称有多位贵妇人喜爱香槟酒。酒标的设计也符合女性的审美。香槟也渐渐在上层女性中开始流行。

    香槟采用的葡萄种类一般白葡萄霞多丽、红葡萄黑品乐和莫尼耶品乐。大部分的香槟酒都是白色的。

    饮用香槟对人体健康有益。据2007年雷丁大学的研究报告显示,适量饮用香槟能够减少中风、老年痴呆症、帕金斯氏症的发病率。这是因为香槟中富含的抗氧化多酚。

 

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