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近年来对葡萄酒的功效的研究

发布时间:2013-7-4  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    关于葡萄酒的功效与作用,科学家们已经有了很多的研究。比如葡萄酒富含黄酮、抗氧化物、多酚,可抗癌、保护心脏等。下面我给大家盘点一下近年来关于葡萄酒的功效的新发现。

    研究发现来自法国南部和意大利撒丁岛的红葡萄酒富含前氰定低聚物,这种物质是源于葡萄籽。正是因为红葡萄酒富含前氰定低聚物,所以红酒才有保护心脏的作用。来自以上地区的红葡萄酒中前氰定低聚物的含量是其它地区红酒的2至4倍。前氰定低聚物可以抑制内皮素的合成;内皮素会压迫血管,引发心血管疾病。

    2007年的一个研究发现,不论是白葡萄酒还是红葡萄酒,都是针对链球菌的良好的灭菌剂。

    除此之外,2008年10月的一份科研报道指出,适量饮用红葡萄酒,可以降低男性患肺癌的几率。这可能是因为红酒中富含抗氧化剂,其中一种叫白藜芦醇。临床研究发现白藜芦醇对人体健康有重大的益处。
葡萄酒的功效还有很多。科学家一直在研究饮用葡萄酒对大脑的影响。一份研究推断使用赤霞珠葡萄(也译作解百纳)酿造的葡萄酒可以减少人们患老年痴呆症的风险。

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